La sardine est l’une des denrées accessibles tant en centre commercial qu’en boutique classique. Elle tourne entre 300 et 400 FCFA la boîte et se décline en sardine à l’huile classique ou au piment.
Pourquoi des recettes à base de sardines ?
Parce que ça ne coûte pas grand-chose, c’est goûteux, c’est riche en ressources essentielles pour l’organisme et enfin on peut décliner à volonté. En effet une boîte de sardines contient l’équivalent de 35 % de l’apport quotidien recommandé en calcium, 15 % en fer, 10 % en potassium et 45 % en phosphore. Elle renforce donc les os.
Elle ne se limite pas au “pain sardine” lol,
Découvrons toast au beurre de sardine
Préparés en seulement quelques minutes, Le toast au beurre de sardine sera parfait lorsque des invités débarquent à l’improviste. il peut être dégusté si on souhaite manger léger, avec une salade au déjeuner ou au dîner où se déguster à l’apéro afin de changez des habituels biscuits industriels.
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Pour réaliser cette recette à base de sardine , il faut :
- 1 baguette
- 150 g de beurre demi-sel à température ambiante
- 2 boîtes de sardines
- Du persil
- Un citron
- Poivre et sel
Préparation des toasts au beurre de sardine
- Découper la baguette en rondelles
- Égoutter les sardines et les écraser à la fourchette
- Incorporer le beurre ramolli et coupé en dés
- Laver et hacher le persil et l’ajouter au mélange sardine et beurre jusqu’à avoir une pâte homogène.
- Ajouter un peu de jus de citron au goût, le sel et le poivre
- Étaler sur les tranches de pain et réserver au frais avant de servir.
Que pensez-vous de cette recette ? Pensez-vous la reproduire chez vous à la maison ? Vous voulez d’autres recettes du même type ? N’hésitez pas a nous le dire via nos réseaux et surtout a nous partager vos belles assiettes de toast au beurre de sardine.
